全自动养鸡设备的气室位于蛋的两层壳膜之间，未产出的蛋没有气室。蛋产出之后，由于外界温度低于鸡的体温，蛋的内容物收缩及重力作用而形成气室。随着种蛋存放的时间推移，蛋内水分逐渐蒸发，气室会慢慢扩大。所以据气室的大小，可以判别蛋的新鲜程度。
全自动养鸡设备没有经过孵化，且存放时间较短（1一5天），存放环境温度低于20℃的种蛋，照蛋的时候不易发现气室。随着孵化时间推延，其气室慢慢变大。全自动养鸡设备养鸡在正常孵化条件下，每孵化阶段的气室大小都有一定规律，通过观察每孵化阶段的种蛋气室变化，可以间接地了解胚胎发育的程度。
全自动养鸡设备：蛋白分系带与系带层浓蛋白、内稀蛋白、浓蛋白和外稀蛋白4层。我们将I枚蛋敲破，将蛋内容物轻轻地放在一块平置的玻板上。可以看到蛋白部分从蛋黄边沿开始，慢慢向下，形成坡度。取三个点来测量它与玻板平面的垂直高度，其平均值称蛋高度。蛋白高度对孵放效果有较大影响。一般蛋白高度值越大，其孵化效果越好，存放的时间较长。大龄母鸡所产的蛋其蛋白高度较低。
